別府・鉄輪温泉国東荘

◎宿泊日(年/月/日)

◎宿泊人数・泊数

泊 大人 名様  小学生 名様  幼児(食事・布団あり) 名様  幼児(食事あり) 名様  幼児(布団あり) 名様  幼児(食事・布団なし) 名様 ■部屋数/合計 部屋 ■予算/合計 ■食事条件 ■部屋タイプ            
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KUNISAKISOU

天然の旨味を閉じ込めた逸品地元で採れた海の幸、山の幸とあわせて、国東荘名物「地獄蒸会席」としてお出ししております。ぜひ、別府、鉄輪にお越しの際は国東荘の「地獄蒸会席」をお召し上がり下さい。

料理プラン

ズワイガニ&ワタリガニ よくばりプラン

当館でも人気「ズワイガニ会席」鉄輪温泉ならではの贅沢美味。見た目も豪華な国東荘の王道プラン。

ズワイガニ&ワタリガニ よくばりプラン

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フグの薄造りプラン

『食感・味覚・香り』の三拍子が揃った自慢の一品!見た目も美しいフグの薄造り。ヒレ酒サービス付。

フグの薄造りプラン

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料理長のこだわりプラン

素材の持ち味を生かした地獄蒸し。大分の旬の食材を使用し、一品一品、心を込めた料理長おまかせコース。

料理長のこだわりプラン

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大分県を代表する関アジ姿造り会席プラン

身が引き締まったプリプリ『食感』と程よく脂がのった『旨み』の絶妙なバランスをお楽しみください。

大分県を代表する関アジ姿造り会席プラン

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豊後牛ステーキ100gプラン

豊後牛ステーキ100gプラン

料理長が腕によりをかけた会席に大分が誇る豊後牛ステーキをメインにそえました。

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豊後鯛の舟盛りプラン

豊後鯛の舟盛りプラン

豊後水道で水揚げされた鯛をふんだんに♪見た目にもこだわった、地元の味をお楽しみください。

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カレイの薄造りプラン

豊後牛ステーキ100gプラン

豊後水道で獲れた新鮮なカレイを薄造りにして大皿でお召し上がりいただけるプランです。

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海の幸×山の幸 地獄蒸し会席プラン

豊後鯛の舟盛りプラン

新鮮さと天然の旨味が詰まった逸品。国東荘名物《地獄蒸会席》を是非お召し上がりください!

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単品で見る会席料理

関アジのお造り

関アジのお造り

大分県佐賀関でとれた関アジ。 新鮮な関アジを使用した贅沢な一品。

ふぐのお造り

ふぐのお造り

当豊後水道でとれたふぐのお造りです。 食感・味覚・香り、すべての要素を満たす自慢の一品です。

ズワイガニの地獄蒸し

ズワイガニの地獄蒸し

大きなズワイガニ(500~600g)を丸ごと地獄で蒸し上げます。召し上がられた後、蟹みその甲羅焼きもできるようにセットしております。

地鶏炭火焼き

地鶏炭火焼き

国東荘名物、地鶏炭火焼。 竹田産カボスの酸っぱさと炭火焼の香ばしさが混じる絶品です。

新鮮な素材

新鮮な素材

地元でとれる旬の素材を使用しております。

地獄蒸しについて

地鶏炭火焼き

地鶏炭火焼き

地獄蒸とは、鉄輪の噴気でつくる鉄輪独自の料理です。新鮮な野菜や魚介類を蒸すことにより天然の素材が持つ魅力をそのまま閉じ込めます。新鮮さと旨味を損なわずに調理することができます。また、館外施設の地獄蒸し工房でも地獄蒸しを楽しむことができます。

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