오이타의 미각
오이타의 풍요로운 자연이 길러낸 신선한 소재를 맛보다
구니사키소의 자랑인 현지에서 수확한 엄선한 식재들
석식

구니사키소에서는 모든 카이세키에서
벳푸 간나와 특유의
지옥찜요리를 맛볼 수 있습니다.
지옥찜이란 간나와의 분기로 만드는 간나와 독자의 스팀요리입니다.
신선한 야채나 어패류를 쪄서 천연 소재가 가진 매력을 그대로 간직합니다.
신선함과 감칠맛을 잃지 않고 조리할 수 있습니다.



오이타명물
"세키전갱이" 통회 카이세키

사가노세키 직송의 신선한
세키전갱이를 통회로
살이 탱탱하고 쫀득쫀득한 "식감"과 기름이 오른 "감칠맛"의 절묘한 밸런스를 즐기십시오.
*사진은 이미지입니다.실제 요리와 다를 수 있습니다.많은 양해 부탁드립니다.

오이타 와규 등심 스테이크

육질등급 4등급이상
"오이타 와규"를 만끽
제한적으로 주어지는 칭호 "오이타 와규"를 스테이크로
*사진은 이미지입니다.실제 요리와 다를 수 있습니다.많은 양해 부탁드립니다.

광어회 카이세키

광어회를
호화롭게 만끽
분고수도에서 잡은 신선한 광어회를 대형 접시로 드실 수 있는 플랜입니다.
*사진은 이미지입니다.실제 요리와 다를 수 있습니다.많은 양해 부탁드립니다.

오이타 브랜드 생선
"세키고등어" 통회 카이세키

사가노세키 직송의
신선한 세키고등어를 통회로
거친 파도속에서 자라서 탱탱한 생선살에, 입속에서 살살 녹는 듯한 맛은 한번 드시면 잊을 수 없습니다.
*사진은 이미지입니다.실제 요리와 다를 수 있습니다.많은 양해 부탁드립니다.
슌사이후나모리 카이세키

신선한 현지 생선과 최고급 오오이타 와규가 포함된 호화 플랜
현지에서 잡은 신선한 토종 생선과 오이타 와규 등심 스테이크를 맛볼 수 있다.
*사진은 이미지입니다.실제 요리와 다를 수 있습니다.많은 양해 부탁드립니다.
지고쿠무시 카이세키

현지에서 수확한 산해진미를
지옥찜으로 요리
신선함과 천연의 감칠맛이 농축된 일품
*사진은 이미지입니다.실제 요리와 다를 수 있습니다.많은 양해 부탁드립니다.
별도주문 요리
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세키전갱이 통회
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복어회
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토종닭 숯불구이
조식

갖가지 컬러의 9가지 요리와 갓지은 따끈따끈한 밥
조식은 9칸의 도시락으로 제공해 드립니다.
식사처

식사는 식사처에서 준비해 드립니다.
현지의 식재료를 풍부하게 사용한 요리를 차분한 분위기 속에서 마음껏 즐기세요.