宿泊プラン一覧
空室検索
大分の味覚
大分の豊かな自然が育んだ
新鮮な素材に舌鼓
国東荘自慢の地元でとれたこだわりの食材の数々
関アジ
大分を代表するブランド魚「関アジ」。
プリプリの食感と程よく脂がのった旨みの絶妙なバランスをお愉しみくださいませ。
※当日の仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。
関サバ
大分を代表するブランド魚「関サバ」。一本釣りで釣られたきゅっと引き締まった身に口の中でとろけるような味わいが堪りません。
旬の素材
地元でとれた新鮮な旬の素材を使用しております。
ふぐ
豊後水道でとれたふぐを贅沢に薄造りで。
食感・味覚・香り、すべての要素を満たす自慢の一品です。
ご夕食
国東荘ではすべての会席で
別府鉄輪ならではの
地獄蒸し料理が味わえます
地獄蒸しとは、鉄輪の噴気でつくる鉄輪独自の料理です。
新鮮な野菜や魚介類を蒸すことにより天然の素材が持つ魅力をそのまま閉じ込めます。
新鮮さと旨味を損なわずに調理することができます。
おおいた和牛へアップグレート
大分県産鶏鍋を、きめ細かな肉質と豊かな旨みが魅力のおおいた和牛鍋へアップグレード。
Planおおいた和牛を愉しめるプランのご予約はこちらから
おおいた和牛ステーキ付き
鉄輪名物地獄蒸しや大分名物とり天、別府冷麺など、郷土料理も揃った満足感のある会席です。
Planおおいた和牛を愉しめるプランのご予約はこちらから
大分郷土会席
新鮮な旬魚を盛り込んだ地魚船盛をはじめ、旨みあふれる大分県産鶏鍋をご用意。
Plan郷土料理を愉しめるプランのご予約はこちらから
別注料理
-
関サバ姿造り
大分県佐賀関でとれた関サバ。
身の締まった新鮮な関サバを、贅沢に味わえる一品。 -
大分和牛ステーキ
大分県が誇るブランド牛、大分和牛。
きめ細かな肉質と豊かな旨みを楽しめる贅沢なステーキ。 -
とり天
大分の郷土料理として親しまれる、とり天。
鶏肉の旨みとサクッとした衣が楽しめる、定番の一品。 -
関アジのお造り
大分県佐賀関でとれた関アジ。 新鮮な関アジを使用した贅沢な一品。
※当日の仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。 -
ふぐのお造り
豊後水道でとれたふぐのお造りです。 食感・味覚・香り、すべての要素を満たす自慢の一品です。
ご朝食
彩り豊かな9種のお料理と炊きたてご飯
朝食は9マスのお弁当でご提供しております。
こだわりのお料理を少しずつ、種類豊富にお召し上がりください。ほっと落ち着ける手作りのだんご汁と、艶々の炊きたてご飯も好評いただいております。
※朝食時間はAM8:00から、もしくは
AM8:30からのどちらかをお選びください。
お食事処
お食事はお食事処にてご用意いたしております
地元の食材をふんだんに使用したお料理を落ち着いた雰囲気の中、心ゆくまでご堪能ください。
